Σαλάμι Chorizo 90 Ημερών "ΩΡΙΜΑΣΙΣ"

Από ελληνικά χοιρίδια.

Χειροποίητο σαλάμι, με το ωραιότερο κρέας από ελληνικά χοιρίδια. Χαρακτηρίζεται από το έντονο κόκκινο χρώμα του, το οποίο οφείλεται στην προσθήκη καπνιστής πάπρικας. Έχει ξεχωριστή γεύση, άρωμα και υφή, γεγονός που το καθιστά μοναδικό και διαφορετικό από οποιοδήποτε άλλο ωριμασμένο κρέας έχετε ποτέ δοκιμάσει!

ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Μαρινάρεται με πάπρικα και άλλα ειδικά βότανα και στη συνέχεια γεμίζει σε ένα φυσικό περίβλημα για να διατηρήσει καλύτερα τη γεύση του. Κάθε κομμάτι του chorizo ξεκουράζεται για περίπου 2 μήνες μέχρι να βρεθεί στο βέλτιστο σημείο σκλήρυνσης.