Αφρίνα Μεσολογγίου - Saltic 500gr

“Αφρίνα”, ο τοπικός ανθός αλατιού του Μεσολογγίου. Η ονομασία Αφρίνα σχετίζεται απόλυτα με τον τρόπο παραγωγής του. Η γεωμορφολογία του εδάφους και η κλιματικές συνθήκες που επικρατούν στο σήμειο που παράγεται η Αφρίνα είναι χαρακτηριστικές: χαμηλό βάθος (ρηχή) με ευθύ πυθμένα, χωρίς ιδιαίτερους κυματισμούς των νερών και δυνατών ανέμων. Λόγω αυτών των συνθηκών το νερό θερμαίνεται πολύ εύκολα απο τον πλούσιο Ελληνικό ήλιο, όπου βοηθά στο να στεγνώνει γρήγορα το αφρισμένο νερό που εισέρχεται και να δημιουργείται μια αλάτινη κρούστα με ανεπεξέργαστο φυσικό αλάτι. Συλλέγεται με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο συλλογής που χρησιμοποιούσαν οι Μεσολογγίτες εργάτες.