i
Σύνδεση
Παϊδάκια από αρνί από την Silver Fern.
Πρόκειται για κοπές του αρνιού που προκύπτουν από τομές σε γωνία κάθετα στην σπονδυλική στήλη. Στην ουσία ξεκινάνε από το σημείο που τελειώνει το χέρι του ζώου και φτάνει μέχρι το τέλος του στήθους και των πλευρών.
Τα αρνίσια παϊδάκια είναι ένας αγαπημένος, ιδιαίτερος μεζές, για όλους τους ψήστες.
