Το Sauvignon Blanc Fumé του Καριπίδη είναι ένα εντυπωσιακό κρασί. Με λαμπερό κίτρινο χρώμα και πράσινες ανταύγειες. Αρωματικά πολύπλοκο.
Στο κτήμα Καριπίδη έχουν καταφέρει να φτιάξουν ένα βαρελάτο Sauvignon διεθνών προδιαγραφών. Τα ποικιλιακά αρώματα ώριμων φρούτων (πεπόνι, ροδάκινο, κυδώνι) συνυπάρχουν αρμονικά με τους γλυκείς (βανίλια) και πικάντικους χαρακτήρες (βασιλικός) που προσδίδει η ωρίμανση σε βαρέλι. Πλούσιο και λιπαρό στο στόμα, με δροσερή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί, ικανό για παλαίωση.
Ένα κρασί που ενώ διατηρεί το τραγανό φρούτο της ποικιλίας και την πικάντικη αίσθηση της μέντας και του μοσχολέμονου, διανθίζεται όμορφα από τον καπνιστό χαρακτήρα της δρυός και τις νότες μελιού που αυτή αφήνει.
Ένα σπουδαίο κρασί που θα συνοδέψει λιπαρά ψάρια όπως λαβράκι με λευκές σως ή καπνιστό σολομό και πέστροφα.
Διατίθεται σε συσκευασίες των 750ml.