Μαντάμ Χ. 2017 – Κτήμα Χαριτάτου 750ml

Ξέρεις ότι την ξηρή Μαυροδάφνη την αγαπάμε αλλά τη Μαντάμ X. από το Κτήμα Χαριτάτου τη λατρεύουμε. 30% ωριμάζει σε βαρέλι για περισσότερα από 2 χρόνια ενώ το υπόλοιπο 70% περιμένει υπομονετικά στη δεξαμενή. Τα δυο χρόνια στο βαρέλι στρογγυλεύουν τανίνες και το γευστικό σύνολο προσθέτοντας πολυπλοκότητα ενώ το 70% είναι υπεύθυνο για το φρούτο που παραμένει ανεπηρέαστο.

Μπορεί να δώσει ένα μοναδικό άγγιγμα στυλ και πολυτέλειας στο τραπέζι σου. Ζουμερή, βελούδινη και λεπτεπίλεπτη, μπορεί να αποτελέσει το μυστικό σου όπλο φέτος τον χειμώνα.

H Μαντάμ X. από το Κτήμα Χαριτάτου έχει μέτριο πορφυρό χρώμα. Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης που ξεδιπλώνει σιγά σιγά τα αρωματικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας: κεράσι, βύσσινο, ώριμη φράουλα και σε δεύτερο φόντο αρώματα μαύρης ελιάς, πράσινου πιπεριού, δάφνης αλλά και δέρματος.

Μέτριου (+) όγκου στόμα με καλή συμπύκνωση, ισορροπημένη οξύτητα, και μαλακές καλοδουλεμένες τανίνες. Ζουμερό κεράσι και βύσσινο, συνδυάζονται με νότες πράσινου τσαγιού, ενώ αρώματα κακάο και δρυός από το βαρέλι κάνουν διακριτική την παρουσία τους. Νόστιμη επίγευση κερασιού, που επιμένει.

ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΙ: Σερβίρεται στους 16ºC. Συνδύασέ το με χοιρινό μπούτι με μπαχαρικά και κόκκινο κρασί, παστίτσιο, μουσακά, κεφτεδάκια, κοτόπουλο κοκκινιστό.

Διατίθεται σε συσκευασίες των 750ml